Our Story

조마루 감자탕은 1979년 설립된 대한민국 대표 감자탕 프랜차이즈로 "신용, 신뢰, 신의"라는 경영 철학을 바탕으로 고객 만족을 최우선으로 생각하며 성장해 왔습니다.
깊고 진한 국물 맛과 부드러운 고기 신선한 재료로 차별화된 감자탕을 제공하며 전통적인 맛을 현대적으로 재해석한 웰빙 메뉴를 통해 건강하고 자연친화적인 외식 문화를 선도하고 있습니다.

전국적으로 220여개의 탄탄한 매장 네트워크를 구축하고 있는 조마루 감자탕은 고객 신뢰를 기반으로 한 프랜차이즈 운영의 모범 사례로 자리 잡았으며 한국 음식 문화를 세계에 알리는 글로벌 브랜드로 도약하기 위해 노력하고 있습니다.
조마루 감자탕은 앞으로도 최고의 맛과 품질 서비스로 21세기 한국 요식업의 미래를 밝히는 기업으로 성장해 나갈 것입니다.

Founded in 1979, Jomaru Korean Hot Pot (Jomaru Gamjatang) is a premier gamjatang (Pork neck bone soup) franchise in South Korea, built on the management philosophy of "Trust, Confidence, and Integrity" with customer satisfaction as its top priority.
Jomaru Korean Hot Pot (Jomaru Gamjatang) has grown into a beloved brand by offering a rich and deeply flavorful broth, tender meat, and the finest fresh ingredients.

By modernising traditional flavours and introducing well-being menus, Jomaru Korean Hot Pot (Jomaru Gamjatang) leads a healthy and eco-friendly dining culture.
With a solid network of over 220 stores nationwide, it has established itself as a role model in franchise management, earning customers' trust.

Aiming to become a global brand that promotes Korean cuisine worldwide, Jomaru Korean Hot Pot (Jomaru Gamjatang) continues to innovate with the best taste, quality, and service, paving the way for the future of South Korea’s restaurant industry.

What is Gamjatang?

감자탕은 돼지 목뼈, 배추, 들깨가루, 깻잎 등을 사용해 끓이는 한국 전통 국물 요리로 깊고 진한 국물 맛과 약간 매콤한 풍미가 특징입니다.

이름은 감자뼈(돼지 목뼈)에서 유래되었다는 설이 일반적이며 감자가 요리에 자주 포함되기도 합니다.

감자탕은 칼슘과 단백질이 풍부해 영양가 높은 음식으로 알려져 있으며 얼큰한 맛 덕분에 해장 음식으로도 사랑받고 있습니다.

원래 저렴한 재료를 활용한 서민 음식에서 출발했지만 지금은 한국을 대표하는 편안한 음식으로 발전해 가족과 함께 나눠 먹는 따뜻한 정을 상징합니다.

Gamjatang is a traditional Korean soup made with pork neck bones, napa cabbage, perilla seeds and sesame leaves creating a rich, savory and slightly spicy broth.

Its name is thought to come from "Gamja" (pork neck bone) rather than potatoes although potatoes are often included.

Known for its high calcium and protein content as well as its robust flavor Gamjatang is both a nutritious meal and a popular hangover remedy.

Originally a humble dish utilizing affordable ingredients, it has become a symbol of Korean comfort traditional food representing warmth and togetherness.